Krispig sallad på gröna tomater med paprika och vitlök

• citronsaft.
• Salt och svartpeppar.
• Lite chili efter smak.

Steg 1: Förbered tomaterna

Skölj tomaterna ordentligt och skär bort eventuella skadade delar. Skär dem sedan i tunna skivor eller små bitar.

Använd gröna tomatsorter som är avsedda att ätas. Undvik stora mängder mycket omogna tomater.

Steg 2: Skär grönsakerna

Skölj paprikorna och ta bort kärnhusen. Skär dem i tunna strimlor.

Finhacka rödlöken och vitlöken. Ju jämnare grönsakerna skärs, desto lättare blir det att blanda salladen.

Steg 3: Blanda dressingen

Häll olivolja och vinäger i en liten skål. Tillsätt salt, svartpeppar och lite chili.

Rör om tills ingredienserna blandats ordentligt.

Steg 4: