Koka ägg i dillsås med potatis i 15–20 minuter

så att äggen behåller sin form.

Lägg upp den kokta potatisen på tallrikar.

Fördela äggen bredvid och skeda över den krämiga dillsåsen.

Garnera gärna med lite extra dill.

Det viktigaste är att tillsätta buljongen gradvis och vispa noggrant.

Om all buljong hälls i på en gång kan mjölredningen bilda klumpar.

Låt dessutom såsen sjuda på måttlig värme i stället för att koka kraftigt.

Grädden ger en rundare smak, medan dillen bidrar med sin friska och karakteristiska arom.

Fast potatis passar bra eftersom den håller formen när den

Comments