Hon kunde knappt gå – sedan började hon äta lök varje dag. Här är det som gör denna anspråkslösa grönsak så intressant

resultat.

Det betyder däremot inte att vanlig lök har visats kunna behandla ledsjukdomar eller återställa en förlorad gångförmåga.

Kan lök minska inflammation?

Vissa ämnen i lök har uppvisat antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper i experimentella studier.

Det är ett område som forskare fortsätter att undersöka.

Men resultaten behöver tolkas försiktigt. Effekter som observerats i laboratorier eller vid användning av koncentrerade tillskott kan inte automatiskt överföras till vanliga mängder lök i kosten.

Det finns inte tillräckliga kliniska bevis för att dagligt intag av lök skulle kunna behandla artrit, ledsmärta eller andra sjukdomar som påverkar rörligheten.

Varför är antioxidanter intressanta?

Kroppens celler utsätts