En av de bästa salladerna för vintern! Krispig, saftig och klar utan onödigt besvär.

Skölj rödkålen och skär den i mycket tunna strimlor. Skala morötterna och riv dem grovt.

Skär äpplet i tunna stavar och dela apelsinen i små bitar. Finhacka rödlöken.

Häll olivolja och citronsaft i en liten skål. Tillsätt honung, lite salt och svartpeppar.

Vispa samman ingredienserna tills dressingen blir jämn.

Lägg rödkålen i en stor skål och massera den försiktigt med händerna i någon minut.

Det gör att kålen blir lite mjukare utan att förlora sin krispiga konsistens.

Tillsätt morötter, äpple, apelsin och rödlök. Häll över dressingen och blanda försiktigt.

Comments