Vetenskapligt bevisade fördelar med pumpafrön (Pepitas) och pumpafrönolja

till pumpafrön i maten.

• Strö dem över en sallad.
• Blanda dem i havregrynsgröt.
• Använd dem som topping på soppor.
• Blanda dem i hembakat bröd.
• Ät rostade pumpafrön som mellanmål.
• Tillsätt dem i en blandning av nötter och andra frön.

Råa eller rostade – vad är bäst?

Båda alternativen kan passa bra. Råa pumpafrön har en mildare smak, medan rostade frön får en mer intensiv och nötig arom.

Om du rostar dem hemma kan du använda en måttlig temperatur och undvika att bränna dem.

Välj gärna osaltade varianter om du vill hålla nere mängden salt i kosten.

Vad bör man tänka på?