Slånbärssirap – mormors söta huskur som sägs stärka immunförsvaret

Förr i tiden tog man vara på nästan allt som naturen hade att erbjuda. När hösten kom och buskarna fylldes med mörkblå slånbär var det dags att samla frukterna och förvandla dem till något gott. En av de traditionella specialiteterna var slånbärssirap – en vackert rubinröd sirap med en fyllig, fruktig och lätt syrlig smak.

Slånbärssirap har länge förekommit i europeiska hushåll och förknippas ofta med gamla familjetraditioner. I folkmedicinen har slånbär ibland använts som huskur under den kalla årstiden, men det finns inte tillräckliga vetenskapliga belägg för att sirapen stärker immunförsvaret eller förebygger sjukdomar.

Det som gör sirapen särskilt intressant