Vilken banan smakar bäst? Här är skillnaden mellan 10 mognadsstadier – och vad de betyder för smaken och näringsinnehållet
Grön, gul eller brunprickig – vilken banan brukar du välja i mataffären? Många har en tydlig favorit, men få tänker på hur mycket bananens smak, konsistens och kolhydrater förändras under mognaden.
En grön banan kan vara fast och nästan osöt, medan en mycket mogen banan är mjuk och betydligt sötare. Trots att det handlar om samma frukt kan upplevelsen vara helt olika.
På bilden visas tio olika mognadsstadier. Vilken banan tycker du ser godast ut – nummer 1, 5, 7 eller kanske 9?
Här
Comments