och därför har ägg länge diskuterats i samband med hjärt- och kärlhälsa.
Men kolesterol i maten påverkar inte alla människor på samma sätt.
För många har sammansättningen av kosten som helhet, särskilt vilka typer av fett man äter, stor betydelse för kolesterolvärdena i blodet.
Enligt Livsmedelsverket visar observationsstudier att konsumtion av upp till ett ägg per dag inte är kopplad till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom hos befolkningen generellt.
Det betyder inte att obegränsade mängder ägg rekommenderas eller att alla människor påverkas likadant.
Personer med förhöjda blodfetter eller vissa medicinska tillstånd kan behöva individuella kostråd.
Comments