gyllenbruna
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme.
Lägg ungefär två matskedar smet i pannan och platta försiktigt till med skeden.
Stek pannkakorna i cirka 3–5 minuter per sida, beroende på tjocklek.
Vänd försiktigt när undersidan har fått en fin gyllenbrun färg.
Fortsätt tills båda sidorna är krispiga och grönsakerna är genomstekta.
Lägg de färdiga pannkakorna på ett galler eller hushållspapper.
Tre knep för att få dem extra krispiga
1. Pressa ur vätskan ordentligt.
Ju mindre överflödig vätska grönsakerna innehåller, desto lättare blir det att få en frasig yta.
2. Gör inte pannkakorna för tjocka.
Tunna pannkakor blir
Comments