Iginio Massaris äppelkaka – originalreceptet som är mjukt och väldoftande…

de jämnare och ger ett mer harmoniskt utseende.

Tryck inte ner skivorna för djupt i smeten.

De ska ligga synligt på ytan.

När kakan gräddas blir de mjuka och får en vacker gyllene färg.

9. Grädda kakan i 45–50 minuter

Placera formen i mitten av den förvärmda ugnen.

Grädda i ungefär 45–50 minuter vid 180 grader.

Tiden kan variera något beroende på ugn och äpplenas saftighet.

Hur vet du att kakan är färdig?

Ytan ska vara gyllenbrun.

Kakan ska ha rest sig och kännas fastare i mitten.

Stick försiktigt ner en provsticka i kakans mitt, helst mellan äppelbitarna.

Om stickan

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy