fått oönskat mögel bör du därför kasta hela produkten.
Men hur är det med blåmögelost?
Blåmögelost är ett särskilt fall. Där används utvalda mögelkulturer medvetet under tillverkningen för att skapa den karakteristiska smaken och konsistensen.
Det är alltså inte samma sak som att vanlig ost plötsligt har fått oönskat mögel i kylskåpet.
Så förebygger du mögel på ost
- Förvara osten i kylskåpet.
- Använd rena redskap när du skär i osten.
- Förvara osten väl förpackad.
- Undvik att låta osten ligga framme längre än nödvändigt.
- Kontrollera osten regelbundet när du öppnar kylskåpet.
Varför är det viktigt att inte chansa?
Alla mögelsvampar är
Comments