inte likadana. Vissa används vid tillverkning av livsmedel, medan andra kan bilda ämnen som är skadliga för människor.
Det går inte alltid att avgöra med blotta ögat om ett mögelangrepp är ofarligt. Därför är det viktigt att följa livsmedelsmyndigheternas rekommendationer.
Slutsats
En liten mögelfläck betyder inte alltid att hela ostbiten måste kastas. För hårdost kan det räcka att skära bort det angripna området med minst två centimeters marginal.
För mjuka ostar och färskost är rekommendationen däremot att kasta hela produkten om den har fått oönskat mögel.
Nästa gång du hittar en grön fläck i kylskåpet vet du alltså att svaret
Comments