Grön fläck på ost… Ska den klippas bort eller slängas?
Du öppnar kylskåpet för att hämta ost till frukosten. Men när du tar fram ostbiten upptäcker du något oväntat: en liten grön fläck på ytan.
Den första frågan är nästan alltid densamma. Måste hela osten kastas, eller går det att skära bort den angripna delen?
Svaret beror framför allt på vilken typ av ost det handlar om.
Varför bildas mögel på ost?
Mögel kan börja växa när mikroorganismer får lämpliga förhållanden. Fukt, temperatur och hur osten förvaras påverkar hur snabbt det kan utvecklas.
Hårdost och mjukost reagerar dock olika eftersom
Comments