stilla. Det kan vara normalt under uppstartsfasen.
2. Att använda för varmt vatten.
Mycket varmt vatten kan skada mikroorganismerna. Använd hellre svalt eller ljummet vatten.
3. Att baka innan surdegen är tillräckligt aktiv.
Bubblor efter två dagar betyder inte automatiskt att surdegen är redo att jäsa ett helt bröd.
Vänta tills den växer pålitligt efter matning.
Hur förvarar man sin färdiga surdegsstarter?
När surdegen är stabil och aktiv kan du förvara den i kylskåpet om du inte bakar varje dag.
Mata den ungefär en gång i veckan, eller efter behov.
När du vill baka tar du fram en del av
Comments