surdegen och matar den tills den blir ordentligt aktiv igen.
På så sätt behöver du inte börja från början varje gång.
Slutsats: Två ingredienser kan bli början på något fantastiskt
Att göra egen surdegsstarter är enklare än många tror.
Du behöver bara mjöl, vatten och regelbunden matning.
Det kan ta lite tid innan blandningen blir riktigt aktiv, men när den väl fungerar öppnas möjligheten att baka många olika sorters surdegsbröd.
Och kanske är det just detta som gör surdegsbakning så speciellt.
Från en enkel blandning av mjöl och vatten kan du skapa grunden till ett bröd som du har bakat
Comments