är särskilt problematiskt under fosterutvecklingen.
Vem bör vara extra försiktig?
Gravida, ammande och personer som planerar graviditet behöver vara särskilt uppmärksamma på fisk med höga kvicksilverhalter.
Även andra personer bör undvika att äta sådana fiskarter alltför ofta.
Det är därför klokt att variera fiskkonsumtionen och följa aktuella kostråd.
2. Haj – en fisk som kan samla mycket kvicksilver
Haj är en annan stor rovfisk.
Precis som svärdfisk kan vissa hajarter innehålla höga halter kvicksilver.
Hajar lever ofta länge och befinner sig högt upp i näringskedjan.
Det kan bidra till att metylkvicksilver ansamlas över tid.
Därför är haj inte ett bra alternativ
Comments