för regelbunden konsumtion.
Det finns dessutom hållbarhetsproblem kopplade till fisket av flera hajarter.
Att välja andra fiskarter kan därför vara klokt både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt.
3. Stor tonfisk – inte samma sak som vanlig tonfisk på burk
Tonfisk är populär i sallader, smörgåsar och olika varma rätter.
Men det finns flera olika tonfiskarter.
Och de kan innehålla olika mycket kvicksilver.
Större tonfiskarter, exempelvis storögd tonfisk, kan ha högre halter än vissa mindre arter.
Tonfisk på burk är ofta tillverkad av andra arter än stora tonfiskstekar.
Det betyder inte att all tonfisk på burk är fri från kvicksilver.
Men risknivån kan
Comments