eller har förvarats olämpligt bör du inte äta den.
Slutsats: Du behöver inte sluta äta fisk – men välj med omsorg
Fisk är ett näringsrikt livsmedel som kan bidra med protein, vitaminer, mineraler och omega-3-fettsyror.
Men alla fiskarter är inte lika lämpliga att äta ofta.
Stora rovfiskar kan innehålla förhöjda halter kvicksilver.
Fet fisk från vissa områden kan innehålla dioxiner och PCB.
Och felaktigt hanterad fisk kan innebära andra hälsorisker.
Det viktigaste är därför inte att undvika all fisk, utan att välja varierat, kontrollera ursprunget och följa rekommendationerna för de fiskarter som kräver särskild försiktighet.
På så sätt kan du fortsätta
Comments