8. Vad säger köttets lukt?
Lukt kan ibland avslöja att en köttprodukt har försämrats.
En tydligt obehaglig eller avvikande lukt kan vara ett skäl att inte använda köttet.
Men lukt är inte någon säker metod för att avgöra om rått kött innehåller sjukdomsframkallande bakterier.
Vissa bakterier kan finnas i livsmedel utan att orsaka någon märkbar förändring av lukt eller utseende.
Det är därför viktigt att inte använda luktprovet som ersättning för korrekt förvaring och tillagning.
Om köttfärsen har passerat sin sista förbrukningsdag ska den inte användas även om den luktar normalt.
9. Kan konsistensen avslöja något?
Även konsistensen kan ge
Comments