Turkiskt bröd: det allra bästa och enklaste brödet du någonsin kommer att baka!

• 1,5 teskedar salt.
• 300 ml ljummet vatten.
• 2 matskedar olivolja.
• 2 matskedar naturell yoghurt (valfritt, för en mjukare konsistens).

För pensling och garnering

• 1 äggula.
• 1 matsked mjölk.
• Sesamfrön, svartkummin eller vallmofrön efter smak.

Så bakar du turkiskt bröd steg för steg

Steg 1: Förbered jästen

Häll det ljumma vattnet i en stor bunke. Tillsätt torrjäst och socker och rör om försiktigt. Låt blandningen stå i ungefär 10 minuter tills jästen börjar aktiveras och ett lätt skum bildas på ytan.

Vattnet ska vara ljummet, inte hett, eftersom för hög temperatur kan skada jästen.

Steg 2: Blanda degen

Tillsätt vetemjöl, salt