15–20 skedmunkar
- 200 g vetemjöl
- 1 medelstort ägg
- 4 g salt
- 20 g strösocker
- 7 g torrjäst eller 20 g färsk jäst
- 160 ml ljummen mjölk
- Neutral olja lämplig för fritering
- Strösocker till garnering
Så gör du fluffiga skedmunkar
1. Förbered ingredienserna
Ta fram en rymlig bunke, en visp och en träsked eller slickepott.
Värm mjölken försiktigt tills den är ljummen. Den ska inte vara het eftersom för hög temperatur kan försämra jästens funktion.
2. Blanda ägg och socker
Knäck ägget i bunken och tillsätt strösocker och salt.
Vispa tills ingredienserna är jämnt blandade.
3. Tillsätt jäst och mjöl
Blanda
Comments