Ska vi äta ägg med vassfläckar?

• tid.
• En grumlig äggvita kan förekomma i mycket färska ägg.
• En rosa eller skimrande äggvita kan vara ett tecken på att ägget har blivit förstört.
• En tydligt obehaglig lukt är en anledning att kasta ägget.

Vad händer med den gröna ringen runt en kokt äggula?

Har du någon gång skurit ett hårdkokt ägg och upptäckt en grönaktig ring runt gulan?

Det kan uppstå när ägget har kokats för länge. Det är en kemisk reaktion mellan svavel- och järnföreningar i ägget och är normalt inte farligt.

Så hanterar du ägg på ett säkert sätt

1. Förvara äggen enligt förpackningens anvisningar.
2. Kontrollera bäst