andra jäsningen
När de hjärtformade degbitarna får jäsa en extra gång blir de lättare och får en finare konsistens vid friteringen.
Kan man förbereda degen dagen innan?
Ja, det går utmärkt.
Efter knådningen kan du lägga degen i en lätt smord skål, täcka ordentligt och låta den jäsa långsamt i kylskåpet över natten.
Nästa dag tar du fram degen, formar dina hjärtan och låter dem jäsa tills de är luftiga innan du friterar.
Det är ett praktiskt sätt att förbereda bakningen inför en fest eller ett speciellt tillfälle.
Hur förvarar man hemmagjorda mini-donuts?
Donuts smakar allra bäst samma dag som
Comments