Potatiskladdade pannkakor som mormors – snabb tillagning
Det finns något särskilt med traditionella potatisrätter som påminner om mormors hemlagade mat. Dessa enkla potatisbröd görs med få ingredienser och passar både som tillbehör och som ett enkelt mellanmål.
Ingredienser
- 500 g kokt potatis
- 150–200 g vetemjöl
- ½ tesked salt
- Lite extra mjöl till utbakningen
- Smör eller ister till pensling
Så förbereder du degen
Skala den kokta potatisen och mosa eller riv den fint. Tillsätt salt och arbeta gradvis in vetemjölet tills du får en jämn och smidig deg.
Dela degen i mindre bitar och forma dem till bollar. Kavla sedan ut varje
Comments