Kål är nyttigt – men dessa 4 grupper bör vara extra försiktiga med att äta det!

bra alternativ.

Ingredienser för två personer

• 300 gram vitkål.
• 1 morot.
• 1 matsked rapsolja.
• 1 liten gul lök.
• Lite svartpeppar.
• 1 tesked citronsaft.
• En liten mängd salt, efter smak.

Så gör du

1. Skölj vitkålen och skär den i tunna strimlor.
2. Skala moroten och riv den grovt.
3. Hacka löken.
4. Värm rapsoljan i en stekpanna.
5. Fräs löken försiktigt tills den mjuknar.
6. Tillsätt vitkål och morot.
7. Låt grönsakerna tillagas på medelvärme tills kålen blivit mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
8. Smaksätt med svartpeppar, lite salt och citronsaft.

Servera gärna tillsammans med en proteinkälla och andra delar av en balanserad måltid.

Om du har