Börja med vaniljkrämen
Häll mjölken i en kastrull och tillsätt äggula, strösocker, majsstärkelse och vaniljsocker.
Vispa ingredienserna noggrant medan blandningen fortfarande är kall. Det hjälper till att förhindra att majsstärkelsen bildar klumpar.
Ställ kastrullen på medelvärme och fortsätt röra om tills krämen tjocknar och börjar sjuda.
Låt den sjuda försiktigt under omrörning i ungefär en minut så att majsstärkelsen hinner tjockna ordentligt.
Ta sedan kastrullen från värmen och låt krämen svalna. Täck gärna direkt mot ytan så att det inte bildas ett skinn.
Steg 2: Förbered äpplena
Tvätta äpplena noggrant. Skala dem om du föredrar det och ta bort kärnhusen.
Comments