Iginio Massaris äppelkaka – originalreceptet som är mjukt och väldoftande…

vacker, gyllene yta.

Det viktigaste knepet är att inte stressa när du blandar smeten och att inte grädda kakan längre än nödvändigt.

När du väl har provat receptet kan det mycket väl bli en favorit hemma.

För ibland är det just de klassiska bakverken som ger de allra bästa smakupplevelserna.

Och få saker slår en nybakad, saftig äppelkaka tillsammans med en god kopp kaffe.