Iginio Massaris äppelkaka – originalreceptet som är mjukt och väldoftande…

stund innan du serverar den.

Det kan göra att smaken och konsistensen upplevs bättre.

Kan man frysa äppelkakan?

Ja.

Skär den gärna i portionsbitar och lägg dem i fryssäkra förpackningar.

På så sätt kan du tina precis så mycket du behöver.

Tänk på att äppelskivorna kan bli något mjukare efter infrysning och upptining.

19. Varför passar denna kaka så bra till svenska fikastunder?

Äppelkaka har en särskild plats i många svenska hem.

Den förknippas ofta med höst, familjeträffar och doften av nybakat.

Men den italienska varianten har en lite annorlunda karaktär.

Här får smör, vanilj och citron en tydlig roll.

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy