Hemlagade kallskurna i burkar – helt utan kemikalier! Ett recept på det perfekta köttet i burkar med gelé

att konserveras för långtidsförvaring i rumstemperatur.

Ingredienser

• 500 g färdiglagat, mört kött, exempelvis fläskkött eller kyckling
• 250 ml smakrik köttbuljong
• Gelatin enligt förpackningens anvisningar för 250 ml vätska
• 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
• Svartpeppar efter smak
• Lite salt vid behov
• Eventuellt ett lagerblad till buljongen

Så förbereder du ditt hemlagade köttpålägg

1. Förbered köttet

Använd kött som redan är ordentligt tillagat. Låt det svalna något och dela det sedan i små bitar eller strimlor.

Om du vill ha ett finare och mer bredbart pålägg kan du hacka köttet ytterligare. Föredrar du en grövre konsistens kan du behålla större bitar.

2. Smaksätt