spelar stor roll.
Hur kan bakterier hamna i mineralvatten?
Mineralvatten genomgår normalt kontroller för att säkerställa att produkterna uppfyller livsmedelssäkerhetskraven.
Men precis som vid annan livsmedelsproduktion kan föroreningar ibland uppstå.
Det kan exempelvis bero på problem i utrustning, vattenhantering, rengöringsprocesser eller tappningssystem.
Vissa bakterier kan också bilda biofilmer på fuktiga ytor.
En biofilm är en samling mikroorganismer som fäster vid en yta och omges av ett skyddande lager.
Det kan göra bakterier svårare att avlägsna.
Men utan en särskild utredning går det inte att säga exakt hur en viss förorening har uppstått.
Det viktiga är att tillverkare har fungerande kontrollsystem
Comments