Experter varnar för att använda airfryer i stället för ugn.

airfryer?

Nej, det finns ingen anledning att automatiskt sluta använda airfryern.

Den kan vara ett snabbt, praktiskt och energieffektivt alternativ till en vanlig ugn, särskilt när du lagar mindre portioner.

Men det är viktigt att känna till att tillagning vid hög temperatur kan bidra till att oönskade ämnen, som akrylamid, bildas i vissa livsmedel.

Det gäller inte bara airfryers utan även andra tillagningsmetoder.

Forskningen visar att akrylamidhalten påverkas av flera faktorer och att airfrying inte alltid ger lägre halter än ugnstillagning.

Det viktigaste rådet är därför enkelt: Tillaga maten ordentligt, men undvik att bränna den. Välj gyllengul potatis framför mörkbrun