Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

Koka upp vätskan och sänk sedan värmen så att potatisen får sjuda försiktigt.

Låt den koka i ungefär 15–20 minuter, beroende på bitarnas storlek.

Kontrollera med en gaffel. Potatisen är färdig när den lätt går att dela utan motstånd.

Steg 5: Spara lite av buljongen

Innan du häller av potatisen kan du spara ungefär en deciliter av kokvätskan i en separat skål.

Den kan användas senare om du behöver göra moset lite mjukare.

Häll sedan av resten av vätskan ordentligt.

Steg 6: Låt överflödig fukt avdunsta

Ställ tillbaka den avrunna potatisen i den varma kastrullen under en kort stund.

Skaka