Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

du behålla skalet, förutsatt att potatisen är väl rengjord och fri från gröna partier.

Steg 2: Skär potatisen i jämna bitar

Skär potatisen i ungefär lika stora bitar.

Det gör att alla bitar blir färdiga ungefär samtidigt och minskar risken för att vissa blir överkokta medan andra fortfarande är hårda.

Steg 3: Häll buljongen i kastrullen

Lägg potatisbitarna i en rymlig kastrull och häll över kycklingbuljongen.

Tillsätt lite vatten om det behövs för att täcka potatisen.

Eftersom vissa buljonger innehåller ganska mycket salt är det klokt att vänta med extra salt tills moset är färdigt.

Steg 4: Koka potatisen mjuk