Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

• täcks.
• 40 g smör.
• 2–3 matskedar gräddfil eller crème fraîche.
• 2 matskedar finhackad färsk gräslök.
• Lite nymalen svartpeppar.
• Salt efter smak, beroende på hur salt buljongen är.

Du kan anpassa mängden smör och gräddfil efter vilken konsistens och smak du föredrar.

Så gör du potatismos med buljong – steg för steg

Steg 1: Välj rätt potatis

Börja med att välja en mjölig potatissort. Den typen av potatis passar särskilt bra till mos eftersom den lätt faller sönder när den kokas.

Skölj potatisen noggrant och skala den om du vill ha ett riktigt slätt potatismos.

Om du föredrar en rustik konsistens kan