Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

Under tillagningen kan en del av smaken tas upp av potatisen.

Resultatet blir ett potatismos med en fylligare och mer nyanserad smak.

Det går också att använda grönsaksbuljong om du vill ha en vegetarisk variant.

Viktigt: Vanligt vatten är inte ett dåligt sätt att koka potatis. Buljong är helt enkelt ett alternativ som kan ge en annan smak. Du behöver inte heller sluta använda mjölk om du föredrar ett traditionellt potatismos.

Ingredienser till extra krämigt potatismos

Det här receptet räcker till ungefär fyra portioner.

• 800 g mjölig potatis.
• 500 ml kycklingbuljong eller grönsaksbuljong.
• Vatten efter behov, så att potatisen precis