Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

och undvik att låta tillagat potatismos stå länge i rumstemperatur.

Vanliga frågor om potatismos

Blir potatismos verkligen bättre utan mjölk?

Det beror på vilken smak och konsistens du föredrar. Mjölk är fortfarande en utmärkt ingrediens i traditionellt potatismos. Buljong är ett alternativ som kan ge en fylligare smak.

Kan jag använda färdig buljong?

Ja. Färdig buljong fungerar, men kontrollera salthalten och följ anvisningarna på förpackningen.

Behöver jag skala potatisen?

Nej. Skalet kan behållas om du vill ha ett rustikt mos. För en riktigt slät konsistens är det däremot bättre att skala potatisen.

Varför ska man inte använda stavmixer?

En stavmixer