Ett tips från en välkänd kock: “Sluta tillsätta mjölk eller vatten i din potatismos!” Här är en bättre metod. Receptet finns i kommentarspåret. Anledningen till att du inte ska koka potatis i vatten när du gör potatismos!

man använda grönsaksbuljong i stället?

Ja. Grönsaksbuljong fungerar bra och kan ge en mildare, örtigare smak.

Det är ett särskilt bra alternativ om du vill laga ett vegetariskt potatismos.

Välj gärna en buljong med balanserad sälta, så att potatisens naturliga smak fortfarande kommer fram.

Hur förvarar man överblivet potatismos?

Låt moset svalna snabbt och ställ sedan in det i kylskåp i en ren, täckt behållare.

Ät det gärna inom två till tre dagar om det har förvarats korrekt.

Vid uppvärmning kan konsistensen bli fastare. Då kan lite varm mjölk eller buljong hjälpa till att göra moset mjukare igen.

Värm ordentligt