Bara två äpplen, ganska enkelt – och resultatet är en tårta som är lätt som ett moln.

kaka

Det finns flera små detaljer som kan göra stor skillnad för resultatet.

Vispa ägg och socker ordentligt

När blandningen blir ljus och luftig byggs en bra grund för kakans struktur.

Använd bakpulver som fortfarande är aktivt

Gammalt bakpulver kan göra att kakan reser sig sämre.

Rör inte för länge efter att mjölet tillsatts

För mycket bearbetning kan göra kakan mindre mjuk.

Öppna inte ugnen för tidigt

Om ugnen öppnas upprepade gånger under början av gräddningen kan temperaturen sjunka och påverka resultatet.

Vilka äpplen passar bäst?

Både söta och syrliga äpplen kan användas.

Om du vill ha en tydligare kontrast