Äggkakor som hos mormor – möra, spröda och oemotståndliga 🍪

salt i en stor skål.

Skär det kalla smöret i mindre bitar och arbeta in det i mjölblandningen tills den blir smulig.

Tillsätt äggulorna och arbeta snabbt ihop till en jämn deg.

Steg 2: Låt degen vila

Forma degen till en platt skiva och täck den.

Låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter.

Den kalla degen blir lättare att kavla och ger en finare konsistens efter gräddningen.

Värm ugnen till 170 grader Celsius.

Kavla ut degen på ett lätt mjölat bakbord.

Använd en kakform för att stansa ut stjärnor eller andra små former.

Gör