som kan innehålla förhöjda halter metylkvicksilver.
Halterna påverkas bland annat av fiskens storlek och vattenmiljön där den har levt.
Det gör att gädda inte alltid är ett lämpligt val att äta ofta.
För barn och personer som är eller kan bli gravida gäller särskilda försiktighetsråd.
Om du fiskar själv är det därför viktigt att känna till rekommendationerna för insjöfisk.
5. Gös – god matfisk, men var uppmärksam på ursprunget
Gös är uppskattad för sitt vita, milda kött.
Den serveras ofta på restauranger och i svenska hem.
Men precis som gädda är gös en rovfisk.
Det betyder att den kan innehålla metylkvicksilver.
Comments