🧈🍪 Klassiska danska smörkakor – spröda, smöriga och smälter i munnen

droppar mandelextrakt.

Variationer

Du kan enkelt göra flera olika sorter av samma grunddeg.

Doppa ena sidan av de färdiggräddade kakorna i smält choklad för en lyxigare variant.

Du kan också strö lite pärlsocker över kakorna före gräddningen eller lägga en liten bit körsbär eller nöt i mitten av de runda kakorna.

För chokladsmak kan en liten del av mjölet ersättas med kakao.

Förvaring

När kakorna har svalnat helt kan de förvaras i en lufttät burk i rumstemperatur.

De håller sig fina i flera dagar och är därför perfekta att baka i förväg inför fika, högtider eller när du väntar gäster.