Varför du aldrig ska slänga vitlök med groddar

regel användas som livsmedel.

Den gröna grodden kan däremot ha en starkare eller något bitter smak. Om smaken inte passar i maträtten kan den gröna delen tas bort.

Har groddad vitlök fler hälsofördelar?

Det finns undersökningar om förändringar i vissa växtämnen när vitlök börjar gro. Men det betyder inte att groddad vitlök har tio gånger större medicinska effekter eller kan behandla sjukdomar.

Hur förvarar man vitlök bäst?

• Förvara vitlöken på en torr och luftig plats.
• Undvik fuktiga och helt tillslutna förvaringsutrymmen.
• Kontrollera regelbundet om det finns mögel eller mjuka partier.
• Separera skadade klyftor från resten.

När ska man slänga vitlöken?