Sluta steka fisken! Det här är det godaste och enklaste fiskreceptet i stekpanna! 🐟

den tillagas för länge. Genom att i stället låta fisken sjuda försiktigt under lock kan värmen fördelas jämnare.

Löken mjuknar under tillagningen och släpper ifrån sig sin naturliga sötma. Samtidigt blandas smakerna från smöret, gräddfilen och kryddorna till en mild sås.

En annan fördel är att du inte behöver panera fisken eller använda stora mängder olja.

Ingredienser till fyra portioner

• 600–700 g vit fisk, exempelvis kummel eller torsk
• 2 medelstora gula lökar
• 2 dl gräddfil
• 30 g smör
• 2 lagerblad
• Salt efter smak
• Nymalen svartpeppar
• Lite färsk dill
• Några droppar citronsaft

Så tillagar du fisken steg för steg

1. Skala löken