Slånbärssirap – mormors söta huskur som sägs stärka immunförsvaret

gammal tradition värd att upptäcka

Slånbärssirap är ett exempel på hur människor förr tog vara på naturens säsongsbundna råvaror.

De små mörkblå frukterna kan förvandlas till en vackert färgad sirap med en speciell balans mellan sötma och syrlighet.

Även om de gamla påståendena om medicinska effekter inte är vetenskapligt bekräftade finns det fortfarande goda skäl att uppskatta slånbär som en del av vår matkultur.

För den som tycker om traditionella smaker och svenska vilda frukter är slånbärssirap en intressant specialitet att lära känna.