Jag har aldrig smakat så gott köttbullar; Jag lagar dem två gånger i veckan, men ändå inte tillräckligt.

• persilja
• 3 vitlöksklyftor
• 1/2 tesked salt
• 1 nypa svartpeppar
• 1/3 tesked paprikapulver
• Chilipulver eller stark peppar efter smak
• Vegetabilisk olja till stekning

Så gör du kycklingköttbullarna steg för steg

Steg 1: Förbered grönsakerna

Skala löken och riv den fint med ett rivjärn. Dela paprikan, ta bort kärnorna och skär den i mycket små bitar.

Skala vitlöksklyftorna och pressa eller finhacka dem. Skölj persiljan och hacka den fint.

Steg 2: Blanda färsen

Lägg kycklingfärsen i en rymlig skål. Tillsätt den rivna löken, den hackade paprikan, vitlöken och persiljan.

Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och eventuellt lite chili om du vill ha