“Jag är galen i det” – 5-minuters italiensk äppelpaj

ut ur ugnen.

Men eftersom den innehåller en krämig fyllning är det bättre att ge den tid att svalna och sätta sig.

Fem vanliga misstag att undvika

1. För mycket vätska från äpplena: Mycket saftiga äpplen kan göra kakan blötare än önskat.
2. För tunn vaniljkräm: Krämen bör tjockna ordentligt innan den används.
3. För hög ugnstemperatur: Ytan kan bli mörk innan mitten är färdig.
4. För kraftig omrörning: Blanda smeten varsamt efter att mjölet har tillsatts.
5. För tidig uppskärning: Den krämiga fyllningen behöver svalna för att hålla formen bättre.

Tre sätt att variera den italienska äppelpajen

1. Med citron och extra vanilj

Finriv