ett vanligt familjerecept som grund för förvaring i rumstemperatur utan att metoden har säkerhetskontrollerats.
Kylskåpsvarianten ovan ska däremot hållas kall och helst ätas inom tre till fyra dagar. För längre förvaring är infrysning ett bättre alternativ.
Så får du ett gott och saftigt resultat
För en lyckad konsistens är det viktigt att använda mört, genomlagat kött och en buljong med god smak.
Om köttet är alltför torrt kan pålägget kännas kompakt, medan en välbalanserad mängd buljong ger en saftigare konsistens.
Var också försiktig med saltet. Färdig buljong kan redan innehålla mycket salt, så smaka av innan du tillsätter mer.
Comments