Gammaldags fyllda valnötskakor – klassiskt recept med choklad och valnötsfyllning

de ofyllda, helt avsvalnade kakskalen separat i en lufttät burk. Fyll dem när du är redo att sätta ihop kakorna.

Undvik att låta kakor med mjölkbaserad fyllning stå framme under längre perioder.

Vanliga frågor om fyllda valnötskakor

Behöver man en särskild valnötsform?

Ja, om du vill få den klassiska valnötsformen behöver du en särskild form eller ett valnötsjärn. Det finns modeller som används i ugnen och elektriska järn avsedda för små fyllda kakor.

Kan man göra degen i förväg?

Ja, degen kan förberedas och förvaras övertäckt i kylskåpet en kortare tid innan bakningen. Om den blivit mycket fast kan den