Tillsätt den vid en tidpunkt som gör att den inte överkokas.
Glöm inte stammen
Många använder bara broccolins buketter och kastar den tjocka stammen.
Men stammen är också ätbar.
Skala vid behov bort den yttersta hårda delen och skär resten i tunna skivor eller mindre bitar.
Den kan användas i soppor, wokade grönsaker eller andra maträtter och hjälper dig att ta vara på mer av råvaran.
Hur förvarar man broccoli bäst?
Färsk broccoli bör vanligtvis förvaras svalt, gärna i kylskåpet.
Undvik att låta den ligga länge i rumstemperatur. Om broccolin börjar bli mjuk kan den ofta fortfarande användas, förutsatt att
Comments