Äggulans färg: Det du tror att du vet om hönors hälsa är (förmodligen) falskt

Om du vill veta mer om djurhållningen är det bättre att titta på produktmärkning och information från producenten.

Vad är viktigast när man köper ägg?

Kontrollera äggens märkning, hållbarhetsdatum och förvaringsanvisningar.

Skalets skick är också viktigt. Ägg med sprucket eller skadat skal bör hanteras med försiktighet eftersom risken för förorening kan vara större.

God kökshygien och tillräcklig tillagning har större betydelse för livsmedelssäkerheten än äggulans färg.

Vilket ägg kommer från den friskaste hönan?

Om du ser tre ägg med olika färg på äggulorna kan du inte säkert avgöra vilken höna som är friskast enbart genom att jämföra färgerna.

Hönans hälsa